venerdì 29 agosto 2014

Lo sapevate che: rubrica di curiosità speziate #1

Nel XV sec. a Carnevale, al posto dei pezzetti di carta colorata (i nostri coriandoli!), si lanciavano dei confetti, semi di Coriandolo (la spezia!) glassati per l’esattezza… da qui l’origine del nome!
 
 
Il Cumino è una tra le più ricche fonti di ferro di origine vegetale e di vitamina C, elementi essenziali per rafforzare il sistema immunitario. Particolarmente consigliato, insieme a legumi e frutta secca, per soggetti con carenze nutritive di questa natura.
 
 
L’Arabia Saudita è il maggiore importatore al mondo di Cardamomo. Il pellegrinaggio annuale verso “La Mecca”, tra agosto e novembre, sposta nel paese circa 2 milioni di fedeli e questo fa impennare i consumi del “qahwa”, il noto e amatissimo caffè arabo aromatizzato al cardamomo.
 
 

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